Op zaterdag 6 april was het de beurt aan Nabanita en Aisch, twee van onze bezoekers uit India, om voor 50 mensen een drie gangen menu te verzorgen. We zijn ontzettend trots op deze vrouwen en hun echtgenoten die al vroeg in de ochtend begonnen met het voorbereiden van dit diner.
Op het menu stond een linzensoep met papadum, rijst met aardappelcurry en butter chicken en als toetje een Mango lassi. Na het hoofdgerecht kregen we nog een soort fruitmoes. Het is in de Indiase keuken gebruikelijk om na een heet hoofdgerecht, de smaak weer te neutraliseren met iets zoets. Er is geen foto van gemaakt, want het was zo lekker dat het snel op was! 😉
Alle aanwezigen hebben gesmuld!
Na afloop hebben we deze stoere dames en hun echtgenoten een hartelijk applaus gegeven, het was weer geweldig! De volgende Proeven met culturen is op 18 mei. Dan bestaat het menu uit gerechten uit Curacao. Opgeven kan bij Cas: csa@wijkwaard.nl.
